10月25日，第十三屆“中華杯”教師職業(yè)技能大賽寵物烘焙比賽在福貝寵食總部舉辦，來(lái)自上海、江蘇、廣東等多地的十余所院校及培訓(xùn)機(jī)構(gòu)教師參賽。本屆大賽由上海市中華職業(yè)教育社、市教育委員會(huì)、市人力和社會(huì)資源保障局聯(lián)合主辦，上海市寵物業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)與上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院承辦，福貝寵食協(xié)辦。

寵物烘焙作為寵物食品領(lǐng)域的新興分支，近年來(lái)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求與技能要求。本次比賽將這一新興領(lǐng)域納入競(jìng)技項(xiàng)目，旨在推動(dòng)職業(yè)教育與行業(yè)發(fā)展的前沿需求緊密對(duì)接。賽事匯聚政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、院校與企業(yè)多方力量，構(gòu)建了完整的產(chǎn)教融合生態(tài)鏈。

在開(kāi)幕致辭環(huán)節(jié)，福貝寵食董事長(zhǎng)汪迎春從政策導(dǎo)向與市場(chǎng)需求出發(fā)，指出寵物行業(yè)是“擴(kuò)大內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)”背景下的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。他強(qiáng)調(diào)，應(yīng)當(dāng)“以新的需求引領(lǐng)新的創(chuàng)造，以新的創(chuàng)造促進(jìn)新的需求”，而寵物經(jīng)濟(jì)正是這一新需求的生動(dòng)體現(xiàn)。

上海市寵物業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃錫琴指出，寵物經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展亟需專業(yè)技術(shù)人才的支持。她呼吁企業(yè)與院校加強(qiáng)合作，共同提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)水平：“我們希望像福貝這樣的優(yōu)秀企業(yè)，能夠與專業(yè)院校攜手，打造出國(guó)際化的優(yōu)質(zhì)寵糧，推動(dòng)中國(guó)寵物食品行業(yè)走向更專業(yè)化的發(fā)展道路。”

上海民遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)龐有志闡述了學(xué)校承辦此次比賽的重要意義，強(qiáng)調(diào)“以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改”的辦賽宗旨。他表示，學(xué)校已對(duì)課程體系進(jìn)行了系統(tǒng)優(yōu)化，增設(shè)寵物烘焙實(shí)操內(nèi)容，加強(qiáng)實(shí)務(wù)管理，使教學(xué)更貼近崗位實(shí)際。此外，比賽也成為校企合作的橋梁，“學(xué)院為企業(yè)提供更多符合需求的人才儲(chǔ)備，企業(yè)則為學(xué)生提供豐富的實(shí)習(xí)與就業(yè)機(jī)會(huì)，形成了校企合作共贏的良好局面。”

歷經(jīng)三小時(shí)的角逐，參賽選手圓滿完成了創(chuàng)意與技藝的現(xiàn)場(chǎng)考驗(yàn)，呈現(xiàn)出一系列精美的寵物烘焙作品。評(píng)審委員會(huì)從操作規(guī)范與作品效果兩方面進(jìn)行綜合評(píng)定，優(yōu)勝者最終脫穎而出。汪迎春董事長(zhǎng)、黃錫琴秘書(shū)長(zhǎng)、龐有志校長(zhǎng)等嘉賓為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。

寵物烘焙作為細(xì)分領(lǐng)域，融合了食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與烘焙工藝，對(duì)專業(yè)技術(shù)人才提出了更高要求。正如福貝寵食董事長(zhǎng)汪迎春所說(shuō)，本次比賽不僅為職業(yè)院校和機(jī)構(gòu)教師提供了展示技能、交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，亦是寵物食品行業(yè)產(chǎn)教融合實(shí)踐的一次積極探索，“福貝寵食愿與各方攜手，共同推動(dòng)寵物產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。”